Il y a un peu + d’un mois, Sébastien et Laura, deux Vénézuéliens ont ouvert leur restaurant : Sushi Kito. Drôle de concept pour des Vénézuéliens ? Détrompez-vous ! Sushi Kito n’est pas un simple restaurant de sushis comme nous pouvons en trouver aux 4 coins de Nantes. Ils font des sushis fusion, un savant mélange entre le Japon et le Vénézuéla. Je peux vous dire que cette combinaison colorée et pétillante fonctionne à merveille 😉

Le restaurant est petit, mais très bien agencé (il me semble qu’il y a 16 couverts) et 24 en terrasse. Il a été décoré par un artiste Nantais =) Ametism, je suis assez fan des tableaux qui représente aussi bien Nantes, le Japon que le Vénézuéla. Il est aussi à l’origine du logo un mélange de Japonais habillé en Vénézuélien, il fait un peu grognon, mais il est trop mignon !

Lors de cette soirée dégustation, Sébastien nous en a mis plein les yeux. C’était aussi beau que bon (et c’est rare), c’était un vrai plaisir d’écouter aussi ses explications, son apprentissage, ses envies en terme de dévélopement culinaire pour Sushi Kito. Laura un peu + réservée, mais tellement adorable à tout fait pour nous mettre à l’aise et c’est gentiment prêtée au jeu des photos (merci pour sa patience !).

Ici des Banane Rolls (entrée) rolls de banane plantain, surimi, avocat, sauce dinamita (pas forte) 5.95€ les 6

Personnellement, je suis fan des sushis, mais je suis vite lassée, car ce sont toujours les mêmes saveurs. Si tu ne va pas dans un restaurant un peu ouvert, tu risques de manger la même chose pendant des années … Ici, c’est totalement différent, c’est fun, coloré et avec du goût ! Et je parle en connaissaince de cause, nous avons quasi goûté toute la carte des spécialités sushis. Je rassure les puristes, ils ont aussi des sushis classiques à la carte 😉

Sushi Pizza (entrée) juste dingue ! galette de riz panée, saumon, avocat, poireaux, dinamita, sauce caramel, spicy. 8.50€ les 6

 

Je n’ai pas de mots assez fort pour vous dire à quel point c’était délicieux ! J’ai eu quelques coups de coeur comme : mais même ceux que j’ai moins apprécié restaient excellents. Le mieux je pense, est de vous montrer quelques photos…

Mini Tacos (entrée) tartare saumon, thon (ou dorade) aussi mignons que bons ! 5.95€ les 3 pièces

Ils font aussi quelques desserts =) J’ai goûté le sushi donut’s ici en photo, tu fermes les yeux tu manges un vrai donut’s ! Un peu moins fan du cheese cake Nutella qui pour le coup si tu fermes les yeux tu ne penses pas au cheese cake… En revanche, nous avons aussi goûté le Banana Cake la recette et le dessert préféré de Laura, une tuerie les amis !

Les petits roses sont des « Salmon rolls » : cheese, topping saumon 14.30€ les 10 pièces. Les verts sont des « Green rolls » : saumon, thon, dorade, concombre, topping masago et sauce guasa-guasa 14.90€ les 10 pièces et dans la coupe « Céviche » qui a beaucoup plus à MyMy CraCra =)

Sushi Kito est ouvert du mardi au dimanche de 11h30 à 14h et de 19h à 23h. Il n’y a pour le moment pas de formule, mais c’est en projet 😉 La livraison est possible avec Foodora le mardi, mercredi, jeudi et dimanche. Ceux qui habitent dans la zone de livraison ont vraiment de la chance #jalouse

 

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